Enquêtes réalisées sur les salines

Enquêtes réalisées par l’association ASSIREM GOURAYA de Béjaïa

Méthodologie

Types d’enquêtes : enquêtes ouvertes puis semi-directives auprès des anciens connaissant l’histoire, ainsi que de jeunes actifs dans les salines.

Lieu d’enquête : chez l’habitant ou au niveau des salines.


Histoire

Origine :

D’après les anciens d’Iadnanen et d’Ait Ounir, l’histoire de la saline remonte à la période romaine. Vers 1500, Ahmed Adnan et Moussaoui, venus du village d’Ahnif (Bouira), sont à l’origine de l’exploitation.

Ahmed Adnan maria sa fille à Moussaoui. Ensemble, ils fondèrent les familles de la région d’Imellahen, qui signifie « salines ».

Développement :

L’activité s’est développée grâce aux alliances familiales et à l’importance du sel, considéré comme une richesse stratégique (équivalent du pétrole aujourd’hui).

Familles :

  • Iadnanen : Adnane, Adnani, Kasmi, Mouhoubi, Abdelli, Dahmani, Bendahmane
  • Ait Ounir : Beldjoudi, Yousfi, Mameri, Nait Amara, Mokhnache, Mellihi, Atsi

Légende :

Une légende raconte qu’Ahmed Adnan fit jaillir deux sources d’eau (salée et saumâtre) en plantant sa canne dans le sol.

Déclin :

  • Division des terres
  • Arrivée du sel industriel
  • Exode rural
  • Pénibilité du métier

Situation actuelle

Jadis : 14 familles exploitaient la saline

Aujourd’hui : environ 5 personnes actives

Population :

  • Iadnanen : ~850 habitants
  • Ait Ounir : ~1500 habitants

Sources de revenus :

  • Agriculture (olivier, figues, agrumes)
  • Élevage
  • Artisanat
  • Cueillette
  • Salariat
  • Émigration

Mode de production

Statut : terres de type Melk, gestion par « tour de rôle »

Surface : environ 20 000 m² (2 hectares)

Sources :

  • 3 sources principales (Tala N Targa)
  • Site classé patrimoine (2014)

Organisation :

  • Comité de village
  • Répartition équitable
  • Cérémonie traditionnelle (Lawziâ)

Production :

  • Procédé artisanal (soleil + évaporation)
  • Cycle de quelques jours

Index : agoulmim = bassin, targa = canal, islaten = stockage


Production et économie

Production moyenne : ~12 000 kg/an par parcelle

Types de sel :

  • Sel blanc : 400 DA / 25 kg
  • Sel marron : 300 DA / 25 kg
  • Sel noir : 200 DA / 25 kg

Coûts : ~8 000 DA/an

Bénéfice : ~60 000 DA/an

Travail : ~300 jours/an

Stockage :

  • Ancien : caveaux
  • Actuel : sacs / garages

Homme – Nature – Sel

Tourisme : visiteurs locaux et étrangers

Accès : 50 km depuis Béjaïa

Transport : liaison régulière Béjaïa – Feraoun

Valorisation :

  • Tourisme culturel
  • Artisanat
  • Traditions et légendes

Perspectives :

  • Restauration du site
  • Écotourisme
  • Infrastructures
  • Formation et valorisation du sel